প্লাস্টিক সীমাবদ্ধ করার জন্য নতুন ব্যবস্থা: বেইজিং, হংকং এবং অন্যান্য জায়গার রেস্তোরাঁগুলি স্বেচ্ছায় খড় সরবরাহ না করার চেষ্টা করে

নতুন বছরের শুরুতে, নেতৃস্থানীয় হংকং ফাস্ট ফুড চেইন ডিনাররা 164টি দোকানে প্লাস্টিকের ড্রিংকিং টিউবগুলি হস্তান্তর করা বন্ধ করে দেয় এবং গ্রাহকদের তাদের নিজস্ব টেবিলওয়্যার আনতে উত্সাহিত করে। "যখন অনেক গ্রাহক দোকানে আসেন এবং 'প্রতিদিন নো ড্রিঙ্কিং টিউব' প্রচার করা পোস্টার দেখেন, তারা বিল পরিশোধ করার সময় 'ওয়াকিং টিউব' (ক্যান্টোনিজ মানে ড্রিঙ্কিং টিউব নয়) চাইবেন।" "জাং রং, স্টোর ম্যানেজার বললেন।

ভোক্তাদের প্লাস্টিকের খড়ের ব্যবহার কমাতে উৎসাহিত করতে গত নভেম্বরে বেইজিংয়ের ১০টি রেস্তোরাঁয় ম্যাকডোনাল্ডস "নো স্ট্র ঢাকনা" এবং "নো স্ট্র ভলান্টারি" একটি পাইলট প্রোগ্রাম শুরু করেছে৷

বর্তমানে, খড়ের ব্যবহার হ্রাস করা ধীরে ধীরে একটি ঐক্যমত হয়ে উঠেছে এবং আরও বেশি সংখ্যক লোককে অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করেছে।

রেস্তোরাঁটি স্বেচ্ছায় খড় সরবরাহ করে না এবং ভোক্তাদের যতটা সম্ভব খড় ব্যবহার না করার পরামর্শ দেয়

"লম্বা, চিকন একজন শ্যাবার। সে সবসময় তার ব্যবসায় সাহায্য করতে আসে, এবং সবসময় তার নিজের খাবার নিয়ে আসে।" ঝাং রং সাংবাদিকদের বলেছেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রতি শুক্রবার "নো ড্রিংকিং টিউব ডে" প্রবর্তন থেকে শুরু করে মোবাইল ফোন অর্ডারিং প্রোগ্রামে "ড্রিংকিং টিউব" বিকল্প যুক্ত করা পর্যন্ত, সংস্থাটি বেশ কয়েকবার "প্লাস্টিক" চেষ্টা করেছে।

নভেম্বরে, হংকংয়ের আরেকটি খাদ্য জায়ান্ট, বড় সমকামী গ্রুপ, তার সমস্ত হংকং রেস্তোরাঁয় প্লাস্টিকের খড় দেওয়া বন্ধ করে দিয়েছে। "শুভ নববর্ষ! আমাদের রেস্টুরেন্টে খাওয়ার সময় দয়া করে 'পাইপে হাঁটুন'। পরিবেশ সুরক্ষায় আপনার সমর্থনের জন্য ধন্যবাদ!" লি ইউক্সিয়া, একজন ক্যাশিয়ার, গ্রাহকদের তাদের প্লাস্টিকের ওজন কমানোর প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সতর্ক করছিলেন যখন আমরা তাকে হংকংয়ের পশ্চিম জেলায় দোকানে দেখেছিলাম।

"আমাদের বেশিরভাগ গ্রাহক খুব বোধগম্য, এবং কেউ কেউ পরিবেশগতভাবে সচেতন এবং একটি ভাল কাজ করার জন্য আমাদের প্রশংসা করবে।" "লি ইউক্সিয়া বলেছেন। প্রায় দুই ঘন্টার মধ্যাহ্নভোজের সময়, প্রতিবেদক দেখতে পান যে রেস্টুরেন্টের সমস্ত গ্রাহকরা মূলত খড় ব্যবহার না করা বেছে নিয়েছেন।

হংকং-এ, ওশান পার্ক সংরক্ষণ তহবিল গত বছরের জুনে "নো পাইপ প্রচারণা" চালু করেছিল, যা 20 টিরও বেশি প্রধান রেস্তোরাঁর চেইন দ্বারা সমর্থিত ছিল এবং শত শত ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁর সাথে জড়িত ছিল। সংরক্ষণ তহবিলের চেয়ারম্যান এমএস চেন কিং বলেছেন, "আরও বেশি সংখ্যক সংস্থা এবং উদ্যোগ আমাদের প্রতিক্রিয়া জানাতে ইচ্ছুক, যা একটি দুর্দান্ত প্রেরণা।"

"একটি খড় দিয়ে পান করা এবং কাঁটাচামচ দিয়ে তাত্ক্ষণিক নুডুলস খাওয়া দীর্ঘদিনের প্রতিষ্ঠিত সেবনের অভ্যাস, যা কিছু ভোক্তাদের বিরক্ত করতে পারে যদি সেগুলি সরবরাহ না করা হয়।" জিয়াংসু ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের নির্বাহী চেয়ারম্যান ইউ জুয়েরং বলেছেন যে খাওয়ার অভ্যাসগুলিকে ইতিবাচক এবং যুক্তিসঙ্গত উপায়ে পরিচালিত করা এবং ভোক্তাদের খাওয়ার পরিবেশ সুরক্ষা ধারণাকে সক্রিয়ভাবে গড়ে তোলা এবং প্রচার করা, যেমন খড় ছাড়া পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া এবং উদ্ভাবন করা প্রয়োজন। সরাসরি মদ্যপানের সুবিধার্থে পানীয় প্যাকেজিং।

"ব্যবসায়ের জন্য সরকারী নির্দেশনার উপর নির্ভর করার চেয়ে জড়িত হওয়া অবশ্যই বেশি কার্যকর, তবে প্রক্রিয়াটির জন্য ভোক্তাদের অংশগ্রহণেরও প্রয়োজন৷ "ভোক্তাদের অতিরিক্ত ব্যয় করা উচিত নয়, যখন তারা পারেন তখন ব্যবহার করবেন না এবং তাদের নিজস্ব টেবিলওয়্যার এবং প্লাস্টিকের ব্যবহার কমাতে হবে৷ জীবাণুমুক্ত টেবিলওয়্যার ব্যবহার করে।" ইয়াং ঝংই, সান ইয়াত-সেন বিশ্ববিদ্যালয়ের জীবন বিজ্ঞানের স্কুলের অধ্যাপক।

প্লাস্টিকের খড় যা মাত্র কয়েক মিনিট স্থায়ী হয় তা শত শত বছর ধরে প্রাকৃতিকভাবে ক্ষয় করতে পারে

"আমরা যখন রেস্তোরাঁয় পানীয় অর্ডার করি তখন আমরা প্রায়শই 'বরফ হাঁটা' বা 'সুগার ওয়াকিং' এর জন্য বলি, কিন্তু আমরা 'ড্রিংক ওয়াকিং' সম্পর্কে খুব কমই ভাবতে পারি।" হংকংয়ের ওশান পার্ক সংরক্ষণ তহবিল সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বেশ কয়েকটি বিজ্ঞাপন প্রচার শুরু করেছে। "প্লাস্টিক বর্জ্য" এর চিত্র এবং পরিসংখ্যান চিন্তাপ্রবণ। তহবিলের সর্বশেষ জরিপ অনুসারে, হংকং-এর 15 থেকে 59 বছর বয়সী গড় ব্যক্তি প্রতি সপ্তাহে 5.73 প্লাস্টিক স্ট্র ব্যবহার করে।

যাইহোক, প্লাস্টিকের খড়, যা মাত্র কয়েক মিনিট স্থায়ী হয়, প্রাকৃতিকভাবে ক্ষয় হতে শত শত বছর সময় নেয়। একবার প্রচুর পরিমাণে প্লাস্টিকের খড় কার্যকরভাবে পরিচালনা করা না হলে এটি প্রাকৃতিক পরিবেশ এবং মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে।

"খড়গুলি বেশিরভাগ খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এগুলি প্রধানত পলিপ্রোপিলিন দিয়ে তৈরি, যার সুবিধা রয়েছে তাপ-প্রতিরোধী, 130 ° সে পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম। এগুলি প্লাস্টিক যা মাইক্রোওয়েভে রাখা যায় চুলা, যাতে তারা গরম পানীয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।" সাউথইস্ট ইউনিভার্সিটির স্কুল অফ এনার্জি অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টের সহযোগী অধ্যাপক হুয়াং ইং বলেছেন যে পলিপ্রোপিলিনের একটি ভাল রাসায়নিক স্থিতিশীলতা রয়েছে। ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিড এবং নাইট্রিক অ্যাসিড দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়া ছাড়াও, এটি অন্যান্য সমস্ত ধরণের রাসায়নিক বিকারকগুলির সাথে তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল, তাই প্রাকৃতিকভাবে খড়ের ক্ষয় করা অত্যন্ত কঠিন।

এর মানে কি প্লাস্টিকের খড় ভেঙ্গে যাওয়ার বিষয়ে মানুষ কিছুই করতে পারে না? কম-আণবিক ওজনের অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন, সুগন্ধযুক্ত হাইড্রোকার্বন এবং ক্লোরিনযুক্ত হাইড্রোকার্বন পলিপ্রোপিলিনকে নরম করে এবং স্ফীত করে, যা প্লাস্টিকের খড়ের মধ্যে সংগ্রহ করার সময় রাসায়নিকভাবে অবনমিত হতে পারে, হুয়াং ব্যাখ্যা করেছেন।

তবে খড়ের বর্তমান রিসাইক্লিং পরিস্থিতি আশাব্যঞ্জক নয়। সামি বিশ্লেষণ, যদিও প্রচুর প্লাস্টিকের খড় পুনর্ব্যবহৃত পিপি থেকে তৈরি করা হয়, তবে প্লাস্টিকের খড়ের বাজারে বিভিন্ন পুরুত্ব, কঠোরতা, রঙ যোগ করুন, রচনাটি জটিল, কেবল উপাদানই নয়, খনিজ জলের বোতলের তুলনায় ভাল এবং খারাপ মিশ্রিত হয়। এবং ক্যান, প্লাস্টিকের খড় সংগ্রহে অসুবিধা, খরচ বেশি, শুধু একই টেক্সচার রাখুন এবং রঙ একসাথে সাজানো সহজ নয়; প্লাস খড় নিজেই ছোট পণ্যের অন্তর্গত, পুনর্ব্যবহারযোগ্য ব্যবসার উত্সাহ উচ্চ নয়।

ইউ Xuerong একজন প্রতিবেদককে বলেন, যদিও থালাবাসনে বায়োডেগ্রেডেবল উপকরণের প্রচার স্থির অগ্রগতি, কিন্তু একটি খড়ের মাধ্যমে বর্তমান সীমা এখনও অনেক জায়গায় বাহিত হয় নি, একটি সবচেয়ে বড় কারণ হল কোন গবেষণা ও উন্নয়ন এবং একটি বড় উৎপাদন প্লাস্টিকের খড়ের পরিমাণ সম্পূর্ণরূপে উপাদান প্রতিস্থাপন করতে পারে, শুধুমাত্র উচ্চ মানের এবং কম দামের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে না, এবং একটি নির্দিষ্ট তাপ ঠান্ডা প্রতিরোধের, ইত্যাদি আছে। বর্তমানে, কিছু জায়গায় ভুট্টার খড়, কাগজের খড় বা অন্যান্য প্রাকৃতিক অবক্ষয় খড়, অথবা উচ্চ গবেষণা এবং উন্নয়ন এবং উত্পাদন খরচের কারণে, বা গুণমান সম্পূর্ণরূপে ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ না করার কারণে, বড় আকারের ব্যবহার এখনও কঠিন।

ডিজাইন উন্নত করুন, অভ্যাস পরিবর্তন করুন, ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার ব্যবহার কম করুন

"পানীয় পাইপ হল জনসাধারণের জীবনের সাথে সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্লাস্টিক পণ্যগুলির মধ্যে একটি।" "কখনও কখনও আমি কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রচুর প্লাস্টিকের খাবার ব্যবহার করতে দেখি," হং-এর প্রশাসনের প্রধান সচিব চেউং কিন-চুং কং SAR সরকার, সাংবাদিকদের বলেন.

প্রেস রিলিজ অনুযায়ী, hksar সরকার প্লাস্টিকের পানীয়ের বোতলগুলির জন্য একটি প্রযোজকের দায়িত্ব ব্যবস্থা প্রবর্তন, সরকারি epd সাইটগুলিতে বর্জ্য প্লাস্টিক সংগ্রহ এবং সরকারি সাইটগুলিতে 1 লিটারের নিচে প্লাস্টিকের বোতলজাত জল বিক্রি বন্ধ সহ বর্জ্য হ্রাস করার ব্যবস্থাগুলি সক্রিয়ভাবে অধ্যয়ন করছে। . পরিবেশ সুরক্ষা বিভাগ, পরিবেশ প্রচার কমিটি এবং হংকং ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রির ফেডারেশন এই বছর থেকে "আকৃতি" সম্পর্কে জনসচেতনতা বাড়াতে প্রচার, জনশিক্ষা এবং পাইলট প্রকল্পগুলি পর্যায়ক্রমে অঞ্চল জুড়ে বাস্তবায়নের জন্য একটি সহযোগিতা চুক্তিতে পৌঁছেছে।

হুয়াং ইং বিশ্বাস করেন যে প্লাস্টিকের সীমার পরিপ্রেক্ষিতে খড়ের সীমিত ব্যবহার একটি ইতিবাচক এবং উপকারী প্রয়াস, প্লাস্টিক হ্রাসের একটি প্রদর্শনের তাত্পর্য থাকবে।

"পাইপ প্রথম ধাপ।" চেইনের প্রধান বলেছেন যে এটি টেকওয়ে খাবারে ব্যবহৃত খাবারের সংখ্যা কমাতে "টু-ইন-ওয়ান" ডিজাইনের সাথে বিদ্যমান প্লাস্টিকের কাঁটা এবং চামচ প্রতিস্থাপনের দিকে নজর দিচ্ছে। বিগ হ্যাপি গ্রুপের প্রধানের মতে, কোম্পানি স্ট্রের বিতরণ বন্ধ করার সময় ধীরে ধীরে প্লাস্টিকের স্ট্রগুলিকে কাগজের স্ট্র দিয়ে প্রতিস্থাপন করবে এবং আশা করে যে রূপান্তরের পরে চেইনের সমস্ত শাখায় প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যারের ব্যবহার 15% কমে যাবে।

"আমাদের দীর্ঘ পথ যেতে হবে এবং সম্প্রদায়ের সমর্থন অত্যাবশ্যক।" হংকং এসএআর সরকারের পরিবেশ বিষয়ক সেক্রেটারি ওয়াং কাম-সিং-এর মতে, "প্লাস্টিক বোর্ড জুড়ে হাঁটা" এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়, যেমন ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজের ক্রমবর্ধমান খরচ, প্লাস্টিক পুনর্ব্যবহার করার জন্য সহায়ক সুবিধার অভাব, শিল্প এবং পরিবেশবাদীদের মধ্যে মতবিরোধ এবং মানুষের অভ্যাসের ধীর পরিবর্তন।

হুয়াং ইং বিশ্বাস করেন যে সংশ্লিষ্ট বিভাগ, শিল্প সমিতি এবং অন্যান্য প্লাস্টিক সীমা আদেশের প্রচার বৃদ্ধি করা উচিত। বর্তমানে, টেকওয়ে শিল্প এবং ক্যাটারিং শিল্পে সাধারণত ব্যবহৃত নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিক পণ্যগুলি পরিবেশগত বোঝাকে গুরুতরভাবে বৃদ্ধি করেছে। অতএব, সরকার, অ্যাসোসিয়েশনকে অবশ্যই এন্টারপ্রাইজ এবং ভোক্তাদের ডিসপোজেবল প্লাস্টিক পণ্যের উত্পাদন এবং ব্যবহার কমাতে গাইড করতে হবে। উদ্যোগগুলির জন্য, তাদের পরিবেশ সুরক্ষার প্রবণতা এবং ঐকমত্য অনুসরণ করা উচিত এবং ডিসপোজেবল পণ্যগুলি তৈরি করা উচিত যা যতটা সম্ভব অবনমিত বা পুনর্ব্যবহৃত করা সহজ।